Le fromage de chèvre ne figure peut-être pas parmi les 15 fromages, mais il a certainement ses adeptes.
Vous n’aurez probablement aucun mal à le faire manger à votre chien, mais est-ce que cela signifie que vous devriez le faire ? La réponse à cette question soulève de plus en plus de questions.
Il suffit de dire que le fromage de chèvre ordinaire vendu dans le commerce n’est pas toxique pour les chiens. Cependant, il y a des inquiétudes sur plusieurs fronts, de la méthode de production aux ingrédients en passant par les effets de la consommation de fromage de chèvre par votre chien. Comprendre le pour et le contre est un excellent point de départ pour notre discussion. Les chiens peuvent-ils manger du fromage de chèvre ? Entrons dans les détails.
Les chiens peuvent-ils manger du fromage de chèvre ? Cela dépend
Commençons par le fromage de chèvre nature à pâte molle. Une portion de 30 grammes contient environ 80 calories. Il contient des quantités presque égales de protéines et de matières grasses et constitue une excellente source de calcium, de phosphore et de vitamine A. Nous avons précisé le type de fromage parce que les choses changent lorsque vous optez pour du fromage de chèvre à pâte semi-ferme ou à pâte dure. Le retrait du lactosérum permet d’éliminer l’excès d’humidité et de concentrer le produit.
Cela augmente le nombre de calories, qui passe respectivement à 105 et 130 calories pour 30 grammes. Mais cela augmente aussi la teneur en nutriments, ce qui fait du fromage de chèvre à pâte dure le meilleur à cet égard. Néanmoins, cela signifie qu’il y a plus de matières grasses. Bien qu’il en contienne moins que d’autres produits, il peut perturber le système digestif d’un chien qui n’est pas habitué à une alimentation riche en graisses ou provoquer une pancréatite. Il existe donc d’autres avantages et inconvénients.
Avantages du fromage de chèvre pour les chiens
Nous avons parlé de l’appétence du fromage de chèvre. De toute façon, les chiens engloutissent généralement leur nourriture et n’ont pas besoin d’être motivés pour le faire. Le fromage de chèvre peut être un atout si vous devez donner des médicaments à votre chien. Il suffit de fourrer la pilule dans un peu de fromage pour la voir disparaître instantanément. Le fromage a un goût acidulé qui peut masquer le caractère désagréable ou amer de certains médicaments. Il peut constituer une alternative viable pour les animaux de compagnie aux goûts plus prononcés.
Le fromage de chèvre ne contient pas beaucoup, voire pas du tout, de sucre. C’est une excellente source de calcium, de vitamine A et d’acides gras essentiels. Les différentes formes de fromage peuvent permettre de le donner facilement à votre chien. Cependant, les inconvénients l’emportent sur les avantages si l’on considère l’ensemble de la situation.
Les risques de donner du fromage de chèvre à votre chien
Nous avons déjà mentionné les calories et les matières grasses. Les calories contenues dans une portion de 30 grammes peuvent sembler minimes, mais elles peuvent avoir un effet dévastateur sur le poids de votre chien. Par exemple, un chien de 10 kilos (au poids idéal) devrait consommer environ 500 calories par jour. Cette petite friandise en apparence représente près d’un cinquième de ce que votre animal devrait consommer sur l’ensemble de la journée, sans apporter la même valeur nutritionnelle que sa nourriture. Cela ne fait qu’effleurer la surface des autres problèmes.
Ce n’est pas pour rien que nous avons mis l’accent sur le fromage de chèvre nature. Vous trouverez de nombreuses déclinaisons de fromages de chèvre avec de nombreux ingrédients ajoutés. Par exemple, les chiens peuvent-ils manger du fromage de chèvre aux myrtilles ? Qu’en est-il du fromage de chèvre aux herbes ? Ces types de fromages aromatisés contiennent souvent des ingrédients que les chiens ne devraient jamais manger, comme des oignons et de l’ail. Certains peuvent contenir des herbes et des épices problématiques, comme l’aneth ou la noix de muscade. Certains peuvent également contenir des sucres ajoutés, ce qui n’est pas idéal pour votre chien.
Les allergies constituent un autre sujet de préoccupation. Malgré ce que prétendent les spécialistes du marketing, les chiens sont plus susceptibles d’être allergiques aux protéines animales comme le bœuf et le poulet qu’aux céréales. Cependant, les produits laitiers constituent un autre allergène que les vétérinaires rencontrent souvent, ce qui peut amener votre chien à ne pas consommer de fromage de chèvre.
Les signes que vous pouvez observer chez votre animal sont les suivants :
- Grattage excessif
- Infections chroniques de l’oreille
- Perte de poils
Bien entendu, ces signes ne permettent pas de poser un diagnostic. De nombreuses autres conditions peuvent déclencher ces signaux d’alarme. Certains animaux peuvent avoir des problèmes avec le fromage de chèvre parce qu’ils sont intolérants au lactose. Les chiens concernés peuvent présenter des signes similaires à ceux des humains, notamment des ballonnements, des douleurs abdominales et des troubles gastro-intestinaux. Il convient de noter que certains chiens souffrant d’allergies peuvent également présenter des troubles digestifs.
Le fromage de chèvre peut être moins problématique car il contient du galactose au lieu d’une quantité importante de lactose. Toutefois, de nombreux produits contiennent un mélange de sources de lait, y compris de brebis et de vache. Il convient donc de vérifier l’étiquette pour obtenir cette information.
Dans de nombreux pays, le fromage de chèvre fait l’objet de différentes variantes, tant au niveau de sa production que de son utilisation. Le fromage de chèvre nature est une chose. En revanche, cuisiner le fromage Kasseri grec avec d’autres ingrédients problématiques est une autre affaire, car il présente d’autres risques pour la santé de votre chien. Vous devez tenir compte de tous les éléments dans votre préparation du fromage de chèvre pour ne pas prendre de risques.
Le mythe du lait cru
Nous nous en voudrions de ne pas aborder un autre aspect du fromage de chèvre, à savoir les produits crus. Il s’agit d’aliments qui n’ont pas été pasteurisés. De nombreuses personnes croient à tort que la consommation de lait cru et de ses dérivés est bénéfique pour la santé. Les recherches semblent démontrer le contraire. Il faut aussi se rappeler ce que la pasteurisation a apporté à la société.
La tuberculose d’origine bovine a sévi au début du XXe siècle et des milliers de personnes en sont mortes. Les risques liés aux agents pathogènes présents dans le lait cru, tels que Listeria monocytogenes, Escherichia coli et Salmonella spp. figurent parmi les pires maladies d’origine alimentaire que l’on puisse contracter. La pasteurisation élimine les agents pathogènes qui peuvent causer ces maladies, et la recommandation de ne pas consommer ces produits s’étend aussi aux animaux domestiques.
Nous vous conseillons donc vivement de ne pas donner à votre chien du fromage de chèvre au lait cru. De nombreuses maladies virales et bactériennes que votre animal peut contracter à partir de ce produit sont zoonotiques ou transmissibles à l’homme. Les enfants, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont les plus vulnérables.
Questions / Réponses
Quelle est la teneur en matières grasses du fromage de chèvre par rapport aux autres types de fromage ?
Le fromage de chèvre a une teneur élevée en matières grasses par rapport à de nombreux produits laitiers. Cela peut perturber le système gastro-intestinal de certains animaux de compagnie. Il présente également un risque d’obésité.
Comment dois-je donner du fromage de chèvre à mon chien ?
Nous vous recommandons de commencer petit à petit, comme pour tout nouvel aliment. Ne donnez qu’un petit morceau de fromage à votre chien et observez sa réaction. Si votre chien est allergique ou intolérant, vous remarquerez des signes relativement rapidement après l’ingestion.
Quelle est la durée de conservation du fromage de chèvre ?
Un paquet ouvert peut se conserver jusqu’à deux semaines s’il a été conservé correctement au réfrigérateur. Le meilleur moyen de protéger le fromage est de l’emballer dans du papier sulfurisé ou d’une feuille d’aluminium.
